Desayuno Le Méridien

El desayuno Le Méridien, que llega a Le Méridien Barcelona a finales de 2009, ofrece una reinterpretación de platos tradicionales del desayuno incluyendo elementos innovadores creados por el chef Jean Georges Vongerichten, miembro de LM100. 

Jean Georges Vongerichen, nació en la Alsacia y estudió en Francia. Empezó su carrera en le Méridien Singapur y pronto abrió 10 restaurantes en la zona. En 1985 saltó a Nueva York, hasta llegar a ganar 4 estrellas de The New York Times con 29 años. Continuó abriendo restaurantes en Boston, Las Vegas, Chicago, Londres, Paris, Bahamas y Shanghai Actualmente posee 12 estrellas de The New York Times  por sus 4 restaurantes en Nueva York (Jojo, Vong, Jean Georges y The Mercer Kitchen).

El desayuno tiene 5 elementos novedosos:

1. Elementos Jean Georges. El precursor del desayuno ha creado  7 "Eye Openers" (Abridores de ojos), una degustación de zumos así como 6 platos que se encontrarán unos en el buffet y otros a la carta.
2. Platos diseñados por talentos internos. Le Méridien organizó el concurso "Sabor a Descubrimiento" que retó a los chefs en todos los hoteles de la marca a enviar recetas originales que dieran una nueva perspectiva sobre bollería, dulces y sándwiches para el desayuno.  El premio para los ganadores era el reconocimiento de sus recetas, incluyéndolas en el Desayuno Le Méridien.
3. Menús internacionales. Se trata de una selección de menús chino, japonés, indio y de Oriente Medio.
4. IllyCaffé. La experiencia intensa de uno de los mejores cafés del mundo se podrá degustar, además de en el lobby, en el desayuno.
5. Uniformes. Los chefs disfrutarán de un uniforme acorde con el desayuno

Horario: de Lunes a Domingo de 07:00 a 11:00

 
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